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網(wǎng)易新聞：娃娃菜竟然蘸甲醛
近日，具網(wǎng)易新聞報道，有不良蔬菜批發(fā)商為防止娃娃菜爛根，將蔬菜放甲醛溶液的桶里蘸一下，新聞曝出，你說這菜能放心吃嗎？讓我們來還原事情發(fā)展的經(jīng)過。
批發(fā)商包裝前 先蘸一下“不明液體”
在調(diào)查過程中，山東聊城艾科蔬菜批發(fā)市場批發(fā)商告訴記者，這些蔬菜是他們從產(chǎn)地直接拉過來的，雖然縮短了運輸時間，但是還要處理一下才能長時間存放。“保存4天沒問題，根這里壞了，你給我拉回來，一般都是做的根”艾科蔬菜批發(fā)市場批發(fā)商表示。
為了延長保鮮時間，防止根部腐爛，批發(fā)商會在包裝娃娃菜的時候，在盛有液體的桶里蘸一下。艾科蔬菜批發(fā)市場批發(fā)商一再保證，無論怎么檢測肯定不會出問題。“如果說保你三天那是假的，除非使藥！為什么我保你兩天，因為我不使藥，鮮菜跟干貨不一樣，鮮菜不會保很長時間的，除非使藥保的時間長。”
檢測表明該“不明液體”竟是：甲醛！
記者拿著這瓶液體，來到實驗室，請專家來檢測它到底是什么液體。齊魯工業(yè)大學(xué)杜登學(xué)教授使用了專門的檢測試劑對這些液體進(jìn)行檢測，實驗結(jié)果令人震驚。
“現(xiàn)在氣溫不是很高，很快就變黃了，說明了應(yīng)該是認(rèn)為的添加了甲醛的。而且從變黃了的程度來看，甲醛量還是比較多的。”齊魯工業(yè)大學(xué)杜登學(xué)教授表示。
娃娃菜檢測到甲醛殘留
由于記者親眼看到工人包裝娃娃菜的時候蘸了這瓶液體，那么這些娃娃菜上面又是否能檢測到甲醛殘留呢？記者從市場帶回的娃娃菜也做了檢測。“第一份樣品是從娃娃菜的根部取的，第二份樣品是從娃娃菜的中上部取的，菜葉和中間菜幫部位，第三份樣品是從比較大的那個娃娃菜根部取的。”按照實驗步驟，專家首先從三份樣品中加入了蒸餾水，然后浸泡了5分鐘，三份樣品分別放進(jìn)三個檢測瓶里，然后加入檢測試劑。在經(jīng)過一番等待后，這三份娃娃菜樣品的檢測結(jié)果出來了。“1號和3號是娃娃菜根部的浸泡液，2號是葉子的浸泡液，可以看到1、3號的顏色深點，2號的顏色稍為淺一點，但都變黃了，說明娃娃菜里多多少少的會有點甲醛的成分。”檢測結(jié)果顯示，娃娃菜的根部和葉子都含有甲醛成分，但是2號樣品也就是娃娃菜葉子含的甲醛非常少。由于記者沒看到批發(fā)商往葉子噴灑甲醛，專家推測，可能是包裝嚴(yán)密，根部的甲醛揮發(fā)到了葉子上。
科普知識：甲醛的危害
甲醛（分子式HCHO），是最簡單的醛類,一種無色、帶有強(qiáng)烈氣味的刺鼻性氣體，易溶于水、醇醚，甲醛40%的水溶液俗稱為福爾馬林。其溶液沸點為19℃,因而在室溫時極易揮發(fā)，其揮發(fā)性隨溫度的增高而升高。甲醛是一種具有較高毒性的有害物質(zhì)，在我國有毒化學(xué)品優(yōu)先控制名單上占據(jù)第二位，世界衛(wèi)生組織和環(huán)保組織確定其為致癌和致畸形物質(zhì)。長期接觸微量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、結(jié)腸癌、腦瘤、細(xì)胞遺傳物質(zhì)的基因突變等。在所有接觸者中，兒童和孕婦對甲醛尤為敏感，危害也就更大。濃度更高時可引起惡心嘔吐、咳嗽胸悶、氣喘、肺水腫，會導(dǎo)致支氣管炎，肺部不適等癥狀,甚至?xí)⒓粗氯怂劳觥?/span>
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